DIY: como fazer a Torta de Banana da Vó Dina
Atenção, atenção, que no DIY de hoje tem torta da vovó saindo do forno. Ou melhor, saindo do nosso catálogo, que tá repleto de receitas, e indo pro seu forno! Quem já deu uma passadinha na Imaginarium nesses tempos natalinos também já deve ter conferido como o catálogo de Nataltá lindo e farto de sabores. Pois selecionamos uma dessas receitas sucesso pra você aprender a fazer e ver o resultado.
A eleita da vez foi a deliciosa Torta de Banana da Vó Dina, matriarca da família da Luísa Averbeck, aqui da comunicação da Imaginarium! Vem ver como faz essa belezura:
Ingredientes para o recheio:
- 12 bananas maduras
- 03 gemas
- 01 colher e meia de margarina
- 01 colher de leite
- 01 colher de sopa rasa de açúcar
- 01 colher de sopa rasa de canela
Ingredientes para a cobertura:
- 03 claras
- 09 colheres de sopa rasas de açúcar
- Raspas de casca de limão
Modo de preparo:
Corte as bananas ao meio e frite-as em panela quente com um pouco de óleo.
Após, disponha as bananas fritas no fundo de um refratário (10x 30 cm), já untado com margarina. Reserve.
Misture as gemas com a margarina, o leite, o açúcar e a canela*.
Despeje a mistura no refratário em cima das bananas, preenchendo os espaços vazios. Reserve.
Bata as claras em neve. Primeiro na velocidade média até dobrar de tamanho. Quando virar uma espuma, adicionar aos poucos as colheres de açúcar e continuar batendo em velocidade máxima. Por último adicione as raspas de limão a gosto.
Delicadamente, coloque as claras em neve sobre as bananas e o creme, e deixe sua imaginação te guiar na hora de moldar o suspiro. Raspe um pouco mais da casca de limão (lembrando que não deve chegar a parte branca) por cima da torta finalizada antes de coloca-la no forno.
* Pode parecer que a mistura não ficou boa, com aparência de dessorada, mas é assim mesmo. No forno, ela cozinhará e ficará uma delícia.
Você também tem a sua receita de família? Compartilhe ela com a gente e com o mundo, e conheça mais receitas caprichadas aqui: imaginarium.com.br/Natal