DIY incrível: donuts com cobertura de galáxia! ;)
Como se não fosse suficiente ter estampa de galáxia em roupas, acessórios e até roupa de cama (lembra desse post aqui?), agora temos uma cobertura pra donuts no clima céu estrelado! Quem começou a bombar com essa moda foi a Heidi Gh que postou lá no Instagram dela uma foto ma-ra-vi-lho-sa desses doces, saca só:
Essas fotos saíram em todos os sites maaais legais nas últimas semanas, garantindo o que a gente já imaginava: 99% das pessoas tão amando e 1% também! Depois disso, a vontade de fazer igual viralizou e teve até quem arriscasse fazer em casa. A gente traduziu a receita que a Sam Melbourne do SoBeautifullyRaw postou lá no insta dela. Confere:
Você vai precisar de:
Para a massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar mascavo
- 1 ½ colher de chá de fermento em pó
- 1 ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de noz-moscada
- Uma pitada de canela
- ½ xícara de leite de soja
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro (se tiver, com as sementes)
- 1 colher de sopa de linhaça em grãos misturada com 3 colheres de sopa de água
- ¼ xícara de margarina (a Sam indica usar uma versão vegan)
Para a cobertura de galáxia:
- 2-3 colheres de sopa derretida o óleo de coco
- 2-3 colheres de sopa soja leite
- 1 ⅔ – 2 copos de açúcar de confeiteiro
- Corante de alimento natural vegan (vermelho e azul)
Como fazer:
Para a massa:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma para donuts.
- Em uma tigela, misture os ingredientes secos.
- Misture o leite de soja e o vinagre de maçã e deixe descansar por alguns minutos até engrossar.
- Em uma panela pequena, derreta o leite de soja, a baunilha, a linhaça (o substituto pro ovo) e a margarina em fogo baixo até a margarina derreter (não deixe ferver).
- Combine os ingredientes molhados e secos até formar uma massa macia.
- Usando uma colher de chá, despeje a mistura uniformemente nos espaços para os donuts na forma.
- Asse por 12 minutos. Eles estão prontos assim que o palito sair limpo quando espetado.
- Desenforme os donuts e deixe esfriar completamente antes de colocar o glacê.
Para a cobertura de galáxia:
- Misture o óleo de coco derretido e o leite de soja e lentamente comece a misturar o açúcar até atingir a consistência desejada.
- Para conseguir o efeito de galáxia: é um pouco difícil de explicar, mas se você já fez algo com aquele efeito de marmorização, vai facilitar. É basicamente a mesma coisa.
- Usar pequenas tigelas separadas e gelar um pouco a cobertura. Colocar algumas gotas de corante dispersos em torno do branco e mexer com uma colher.
- Simplesmente mergulhe e gire o donut na metade do caminho para o glacê e gentilmente deslize para fora.
- Pra finalizar, polvilhe com glitter comestível! :)
Nossa aposta é que comida com estampa de galáxias é a nova comida de arco-íris (lembra?). Ou seja: vamos aprender a fazer já! ;) Nham. Conta pra gente se você fez e deu certo? E não esquece de trazer um pra gente provar.